«Questo territorio ha grande potenzialità delle produzioni di qualità che hanno anche un’importante valenza di carattere turistico – ha proseguito Zannier –. Recuperare i castagni diventa anche un fattore paesaggistico e di richiamo per i turisti che vanno in cerca di peculiarità anche dal punto di vista delle produzioni tipiche. Bisogna realizzare, però, un progetto generale di crescita del territorio che deve avere un retroterra economico e professionale. E voglio rassicurare che il sostegno della Regione non mancherà, come è stato negli anni scorsi».
Un invito pienamente colto dal presidente dellaComunità di montagna del Natisone e Torre,Antonio Comugnaro. «Il castagno fa parte dellanostra storia e tradizione – ha sottolineato – e ha contribuito al sostentamento di molte generazioniprima della grande emigrazione e dell’abbandono a partire dagli anni ’50. Ora il castagno, con una visione moderna e attuale, può diventare il simbolo di un riscatto economico e di una rinascita».
Il direttore dell’Ersa, Michele Fabro, ha illustrato i risultati del progetto, che ha portato al recupero di due castagneti storici a Tercimonte di Savogna e a Cravero di San Leonardo, alla realizzazione di un castagneto razionale di nuovo impianto a Becis di San Pietro al Natisone e alla distribuzione di centinaia di piantine di castagno ai cittadini che ne hanno fatto richiesta. Sorprendenti i risultati, sia in termini di quantità, qualità e tipicità del frutto, con la certificazione da parte dell’Università di Torino di 7 genotipi autoctoni e tipici delle Valli del Natisone ora iscritti nel Registro naturale dei Fruttiferi. «Abbiamo dimostrato alle istituzioni e soprattutto gli agricoltori che si può tornare a produrre castagne di qualità – ha spiegato Fabro – e che le varietà autoctone hanno delle ottimepotenzialità commerciali non solo come frutto ma anche come prodotti derivati, come le farine di castagna».
Durante la visita al castagneto razionale di Becis, il frutticoltore Massimiliano Famea di Pulfero ha anche esemplificato con numeri molto interessanti l’investimento fatto. «Il primo guadagno si vede dal quinto anno dalla piantumazione – ha spiegato Famea – e per un ettaro è preventivabile in 20 mila euro (dalla vendita di castagne fresche non trasformate, ndr). L’impianto del frutteto, compresa la recinzione a prova di cinghiali, costa 15 mila euro, l’impianto di irrigazione 2500 euro. L’impegno è minore di quello che necessita un meleto, ma bisogna comunque seguirlo, potare periodicamente la pianta perché mantenga la forma ottimale per massimizzare i frutti, fare i trattamenti e mantenere basso il manto erboso attorno ai castagni». (I. G.) dal dom
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