L’avvento della Valcanale è denso di preparativi, tra l’altro anche per la radicata consuetudine di infornare biscotti da regalare ad amici e persone care. Negli anni scorsi abbiamo svelato la ricetta dei Vanillekipferl, quest’anno vi presentiamo la facile ricetta dei baci al cocco (Kokosbusserl).
Servono tre albumi a temperatura ambiente, 200 grammi di zucchero a velo, 200 grammi di farina di cocco e un cucchiaino di succo di limone.
- Montiamo gli albumi a neve.
- Aggiungiamo lentamente agli albumi montati lo zucchero a velo, fino a comporre una densa crema. Se usiamo lo sbattitore elettrico, lo impostiamo a velocità media.
- Aggiungiamo alla crema la farina di cocco e il succo di limone.
- Con un cucchiaino poniamo piccoli mucchietti del composto ottenuto su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuociamo per circa 15 minuti a 180 gradi, finché i biscotti non raggiungono un colore lievemente dorato. Se vogliamo, alla fine possiamo immergere la punta dei biscotti in cioccolato fuso.
Oh I do like these :-D
RispondiEliminaOlga, I thank you for the recipe, Kokosbusserl must be very good!!!
RispondiEliminaI salute you!
Olga, és uma blogueira que gosta de receber comentários e não gosta de retribuir?!
RispondiEliminaLamento, mas tal situação não é para mim.
Faço estes doces desde menina e com gemas faço outros beijinhos de coco deliciosos.
Dias bons, aconchegantes e felizes.
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Mi pare che ricambio sempre,ora vedo se c'è qualcosa nello spam.Non hai un blog e allora posso scrivere solo nel mio,stammi bene e buona giornata!
EliminaScusami !!!
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